Hvad er formålet med desinfektion i fødevareindustrien?
Formålet med desinfektion i fødevareindustrien er at eliminere eller reducere mængden af mikroorganismer, såsom bakterier, vira og svampe, der kan forårsage sygdom eller forringelse af fødevarer. Det hjælper med at sikre fødevaresikkerhed og forlænge holdbarheden af ​​fødevarer.

Hvordan sikrer man korrekt desinfektion af overflader?
For at sikre korrekt desinfektion af overflader i fødevareindustrien er det vigtigt at følge nogle grundlæggende trin. Først og fremmest skal overfladen rengøres for synligt snavs og madrester. Derefter skal desinfektionsmidlet påføres i henhold til producentens anvisninger, og der skal gives tilstrækkelig eksponeringstid for at sikre effektiv desinfektion.

Hvorfor skal man bruge ECA-vand til desinfektion?
Der er flere grunde til at bruge ECA-vand til desinfektion. Først og fremmest er det et effektivt desinfektionsmiddel, der kan eliminere mange typer mikroorganismer, herunder bakterier, vira og svampe. Det er også miljøvenligt, da det er fremstillet af vand og salt uden brug af skadelige kemikalier. Derudover er det sikkert at bruge på fødevareoverflader, da det ikke efterlader skadelige rester og ikke påvirker smag, farve eller lugt af fødevarer.

Hvorfor skal man anvende elektrostatiske sprayere til desinfektion i fødevareindustrien?
Elektrostatiske sprayere giver en mere jævn fordeling af desinfektionsmidlet på overfladerne, hvilket sikrer en mere effektiv desinfektion. De minimerer også behovet for manuel efterbehandling og reducerer dermed den tid og arbejdskraft, der kræves. Derudover kan elektrostatiske sprayere nå svært tilgængelige områder og sprøjtepartikler kan klæbe sig til både vandrette og lodrette overflader.