For at sikre effektiv desinfektion af et køkken er der flere vigtige skridt, der bør følges:
Valg af egnede desinfektionsmidler - Det er vigtigt at vælge desinfektionsmidler, der er effektive mod rotavirus. Vi anbefaler ALLDES, som er et sikkert og veldokumeteret middel.
Rengøring af overflader og redskaber - Før desinfektion er det vigtigt at rengøre overflader og redskaber grundigt. Fjern synligt snavs og madrester ved at bruge egnede rengøringsmidler og varmt vand. Skyl grundigt og lad overflader og redskaber tørre, inden du fortsætter med desinfektion.
Håndhygiejne og personlig beskyttelse - God håndhygiejne er afgørende for at forhindre spredning af rotavirus. Køkkenpersonalet bør vaske hænder grundigt med sæbe og varmt vand i mindst 20 sekunder før og efter håndtering af mad eller redskaber. Brug af handsker og andre personlige beskyttelsesudstyr kan også hjælpe med at forhindre direkte kontakt med virus.
Korrekt bortskaffelse af affald - Sørg for at have egnede affaldsbeholdere til rådighed i køkkenet og følg de relevante retningslinjer for bortskaffelse af affald. Det er vigtigt at adskille affald korrekt for at forhindre kontaminering og spredning af rotavirus.
Vigtigheden af træning og oplysning - Træning af køkkenpersonalet i korrekte hygiejneprocedurer og oplysning om vigtigheden af desinfektion er afgørende for at sikre et sundt køkkenmiljø. Personalet bør være opmærksomme på de specifikke risici ved rotavirus og have kendskab til de nødvendige foranstaltninger, der skal træffes for at forhindre infektion og spredning.